{"id":162,"date":"2020-10-22T08:49:06","date_gmt":"2020-10-22T06:49:06","guid":{"rendered":"https:\/\/mwb.com.pl\/aprowizacja\/?page_id=162"},"modified":"2020-10-26T13:53:30","modified_gmt":"2020-10-26T12:53:30","slug":"rosja","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/mwb.com.pl\/aprowizacja\/rosja\/","title":{"rendered":"Rosja"},"content":{"rendered":"

Rosja<\/h3>\t\t\t

Codzienna dieta \u017co\u0142nierza armii rosyjskiej na pocz\u0105tku I wojny \u015bwiatowej<\/strong><\/p>\n

– 700 g krakers\u00f3w \u017cytnich lub kilogram chleba \u017cytniego,<\/p>\n

– 100 g zb\u00f3\u017c (w trudnych warunkach Syberii lub p\u00f3\u0142nocy \u2013 200 g),<\/p>\n

– 400 g \u015bwie\u017cego mi\u0119sa lub 300 g konserw mi\u0119snych,<\/p>\n

– 20 g mas\u0142a lub smalcu,<\/p>\n

– 17 g m\u0105ki francuskiej,<\/p>\n

– 6,4 g herbaty,<\/p>\n

– 20 g cukru,<\/p>\n

– 0,7 g pieprzu,<\/p>\n

– 250 g \u015bwie\u017cych lub ok. 20 g warzyw suszonych.<\/p>\n

Mieszanka suszonych warzyw (kapusta, marchew, buraki, rzepa, cebula, seler i pietruszka) przeznaczona by\u0142a do przyrz\u0105dzania zup. Ziemniaki by\u0142y uwa\u017cane za warzywa do zupy i nie by\u0142y w u\u017cytku powszechnym. Ry\u017c jako produkt \u201eutrwalaj\u0105cy\u201d by\u0142 obj\u0119ty niewypowiedzianym zakazem i wydawano go w skrajnych przypadkach. Podczas post\u00f3w religijnych mi\u0119so w armii rosyjskiej zast\u0119powano rybami (przewa\u017cnie rzecznymi, cz\u0119sto w postaci suszu) lub grzybami (w kapu\u015bniaku), a mas\u0142o \u2013 warzywami. W czasie postu zwi\u0119kszano do 200 g racj\u0119 zbo\u017cowe, a do chudych pierwszych da\u0144 dodawano zbo\u017ca, niezale\u017cnie od tego, czy by\u0142 to kapu\u015bniak czy zupa ziemniaczana. \u0141\u0105czna waga wszystkich produkt\u00f3w spo\u017cywanych dziennie przez \u017co\u0142nierza zbli\u017ca\u0142a si\u0119 do dw\u00f3ch kilogram\u00f3w, a kaloryczno\u015b\u0107 wynosi\u0142a ponad 4300 kcal. Na przyk\u0142ad w armii niemieckiej racje wynosi\u0142y tylko 3500 kcal, natomiast w armii Imperium Brytyjskiego \u2013 ponad 4500.<\/p>\n

Z pocz\u0105tkiem wojny zwi\u0119kszono racje \u017co\u0142nierskie, szczeg\u00f3lnie w przypadku mi\u0119sa do 615 g dziennie. Przed\u0142u\u017caj\u0105cy si\u0119 konflikt ju\u017c w 1915 roku spowodowa\u0142 cofni\u0119cie wielko\u015bci racji do poprzedniego poziomu, a z czasem dalsze obni\u017cenia zar\u00f3wno ich ilo\u015bci, jak i jako\u015bci. K\u0142opoty z dostarczeniem na front \u015bwie\u017cych produkt\u00f3w spo\u017cywczych wynika\u0142y ze s\u0142abo rozwini\u0119tych linii zaopatrzenia (niewydolna ilo\u015b\u0107 po\u0142\u0105cze\u0144 kolejowych i s\u0142aba jako\u015b\u0107 dr\u00f3g).\u00a0 Rosjanie zostali zmuszeni do zast\u0105pienia \u015bwie\u017cego uboju wo\u0142owin\u0105 peklowan\u0105. Na potrzeby wojska przemys\u0142 rozpocz\u0105\u0142 produkcj\u0119 kilku odmian konserw w cylindrycznych puszkach: \u201ewo\u0142owina sma\u017cona\u201d, \u201egulasz wo\u0142owy\u201d, \u201ekapu\u015bniak z mi\u0119sem i kasz\u0105\u201d, \u201egroszek z mi\u0119sem\u201d. Z czasem pogarsza\u0142a si\u0119 warto\u015b\u0107 i jako\u015b\u0107 racji \u017cywno\u015bciowej. Warto\u015b\u0107 energetyczna dobowej poda\u017cy \u017cywno\u015bci ni\u017cszego rz\u0119du spad\u0142a do 3150 kalorii i z ka\u017cdym rokiem wojny stale mala\u0142a. Od kwietnia 1916 roku racja mi\u0119sa wynosi\u0142a 250 g mi\u0119sa, przy czym wolno by\u0142o zalicza\u0107 ryby i odpadki mi\u0119sne jako mi\u0119so.<\/p>\n<\/div>\n\t\t<\/div><\/div><\/div>

\t\n
\n\t
\n\t\t
\n\t\t\t\"Wizualne\n\t\t<\/div>\n\t<\/div>\n\t\t
\n\t\t\t\n
\n\n\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\n
\n\t
\n\t\t\t\n\t\n\t\t